DIETA ALIMENTARE

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Dieta South Beach: è una dieta alla moda negli Stati Uniti inventata dal dottor Arthur Agatston , privilegia un modello alimentare con ridotto apporto di carboidrati ad alto indice glicemico.
Dieta paleolitica : consiste nel seguire un'alimentazione corrispondente a quella dell'uomo primitivo.
Una variante è la dieta che impone di mangiare un unico tipo di alimento in tutti i pasti dello stesso giorno, altra variante è quella che impone pasti senza combinare carboidrati con grassi e con proteine.
La dieta umana è influenzata da numerosi fattori, tra cui: dalla reperibiltà di sostanze nutritive (elaborabili dal metabolismo umano) nell'ambiente di vita (es.
Dieta mediterranea : è stata lanciata dal nutrizionista americano Ancel Keys che constatò come in Italia, presso Salerno dove andava solitamente in vacanza, si seguisse una dieta molto più salutare rispetto allo stile di alimentazione americano.
[modifica ] Diete dimagranti Nel gergo comune il termine dieta viene spesso usato per indicare le diete dimagranti.
[modifica ] Modelli moderni di dieta (dimagrante) Dieta low-carb, detta anche dieta Atkins : è una dieta dove vengono eliminati quasi del tutto i carboidrati, lasciando i pasti ricchi in grassi e proteine.
Si osserva nei primi 10 giorni una dieta a base di sola frutta, per seguire poi con una dieta dissociata.
Dieta metabolica: è un tipo di dieta che tenta di adattare alle singole persone le giuste quantità di carbodrati e proteine.
Nel caso il peso non sia un rischio la si deve associare ad una regolare attività fisica, che aiuta a perdere peso senza intaccare massivamente le masse muscolari (cosa che accade con una dieta senza attività fisica) abbassando poi il metabolismo e di conseguenza il consumo calorico.
Diete vegetariane : consistono nell'eliminazione dalla dieta della carne e del pesce, lasciando prodotti animali come uova e latticini.
Il modello della dieta high-carb gode ancora oggi di un certo prestigio nella scienza della nutrizione, come parametro di riferimento in tutte le ricerche sulle percentuali dei macronutrienti.
Dieta a Zona : è una dieta che segue un complicato schema numerico per le calorie e i nutrienti introdotti ad ogni pasto.
Dieta (alimentazione) - Wikipedia
Cronodieta: spiega che gli alimenti sono più o meno assimilabili a seconda dell'ora del giorno, in base ai ritmi circadiani dell'organismo, per cui un piatto di pasta mangiato il mattino presto non verrà assimilato come durante il pranzo di mezzogiorno.
Dieta Scarsdale: del dottor Herman Tarnover , limita le calorie e riduce leggermente i carbodrati, privilegiando le proteine.
È una dieta di difficile gestione per la facilità di cadere in pericolose carenze di minerali, va calibrata con un nutrizionista.
Dieta dissociata : inventata dal dottor William Howard Hay , prescrive di non mangiare nello stesso pasto carboidrati e proteine.
Dieta a punti: assegna un certo numero di punti ad ogni alimento pesato in 100 grammi, se si fanno pasti che non superano 40-60 punti si dimagrisce.
[modifica ] Determinanti della dieta La dieta umana rispecchia i fabbisogni sostanziale e energetico , oltre che le condizioni di vita e abitudini alimentari che la persona segue.

Al gruppo B appartengono i discendenti dai popoli pastorali nomadi, che sarebbero predisposti ad una dieta ricca in latticini e povera in carboidrati.
E stata poi seguita dal seven country studies che ha determinato come la mediterranea sia la dieta più salutare.
Dieta vegetaliana : (detta anche vegan o vegana o vegetariana stretta) dieta che elimina completamente i cibi derivati da animali e persino dal lavoro di animali, anche: miele,uova e latte.
Dieta ipocalorica: è la dieta normalmente adottata nelle cliniche per la cura dimagrante (basata sulla dieta mediterranea), consiste nella riduzione delle calorie introdotte, da 500 a 1000 kcal al giorno in meno rispetto al fabbisogno, lasciando inalterate le quantità dei nutrienti essenziali indispensabili all'organismo.
Dieta high-carb, detta anche dieta Pritikin : tende a limitare fortemente l'apporto di grassi e a privilegiare i carboidrati.
Dieta dei gruppi sanguigni : si basa sul presupposto che le razze umane corrispondono ai principali gruppi sanguigni.
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Dieta del minestrone: è una dieta fondata su basi mediche in quanto è stata ideata come dieta per far perdere rapidamente peso ai malati che devono sottoporsi ad un intervento chirurgico, consiste nel mangiare per alcuni giorni solo pasti di un minestrone molto brodoso composto di cavoli e verdure varie.
Dieta Montignac: è l'ultima dieta alla moda lanciata dal giornalista francese Michel Montignac , limita i carboidrati ad alto indice glicemico.
Il gruppo 0 deriva dai popoli primitivi cacciatori, gli appartenenti a tale gruppo beneficerebbero dunque di una dieta low-carb con molte proteine animali, di tipo paleolitico o crudista.

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Per impostare un corretto regime alimentare, si possono tenere presenti tre parole chiave: moderazione, varietà ed equilibrio.
Il termine dieta deriva dal greco ed in medicina è stato utilizzato per indicare la ripartizione di cibi e pasti.
Zerodieta è stato concepito proprio seguendo questi principi: per acquisire la consapevolezza di come ci alimentiamo, imparare a correggere i propri errori ed impostare un regime alimentare bilanciato ed equilibrato.
Spesso, viene spontaneo associare alla parola il termine ma non è corretto dare per scontato che parlando di dieta ci si riferisca per forza ad un programma di dimagrimento.
Dieta: cosa intendiamo precisamente con questo termine ?.
Con questa parola intendiamo, infatti, un regime alimentare equilibrato e vario, che soddisfi i fabbisogni nutritivi e possibilmente ci permetta di mangiare con piacere.
Zerodieta non è una dieta
Per verificare che la nostra dieta quotidiana corrisponda a regole di salute e per scoprire eventuali abitudini errate, è molto utile tenere un diario giornaliero nel quale annotare la composizione dei pasti che assumiamo.
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Varietà perché bisogna mangiare di tutto, sia nell'arco della giornata che durante la settimana; se la dieta è varia, si è più sicuri di ingerire tutte le sostanze necessarie, evitando l'accumulo di quelle nocive, e non incorrendo in carenze alimentari.
Zerodieta non è una dieta! Zerodieta è l'unico Personal Trainer Alimentare Virtuale che ti aiuta nelle tue scelte nutrizionali L'alimentazione e il controllo della dieta alimentare è l'ingrediente principale della ricetta della buona salute.
Spesso, viene spontaneo associare alla parola "dieta" il termine "dimagrante", ma non è corretto dare per scontato che parlando di dieta ci si riferisca per forza ad un programma di dimagrimento. Il termine dieta deriva dal greco "diaita", ed in medicina è stato utilizzato per indicare la ripartizione di cibi e pasti.

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dieta alimentare
La diffusione del cristianesimo modificò il significato della dieta: nelle regole monastiche e nelle vite di santi si avverte, grazie a medici quali Oribasio (IV secolo), una continuità con la cultura greca nell'esaltazione del digiuno.
La predilezione degli anacoreti per i cibi crudi, cioè freddi, e per i pani poveri, come quello d'orzo, e le restrizioni monastiche nei confronti degli stessi alimenti evangelici, quali il vino, il pesce e la carne, forniscono un quadro in cui l'astinenza acquista un doppio significato alimentare e sessuale: la castità nasce dalle privazioni alimentari così come la lussuria, secondo la medicina antica, nasceva da principi nutritivi caldi e copiosi.

Dall'inizio del Novecento l'industria alimentare promosse le proprie campagne di consumo e, a favore o contro di esse, proliferarono movimenti e associazioni mentre si affermavano tendenze particolari come il vegetarismo, il crudismo, la macrobiotica.
Punto di riferimento di ogni dieta per oltre due millenni fu in occidente la figura di Ippocrate o meglio, a partire dal IV secolo a.
In quest'ultimo campo essa si definì, nella seconda metà dell'Ottocento, igiene alimentare con il compito di combattere le patologie (alcolismo e malnutrizione), di correggere gli eccessi del peso corporeo e ormai anche di progettare il risanamento fisico e ambientale; più della terapia divenne rilevante la programmazione del minimo nutritivo per tutti, in funzione dell'attività e della salute; lo studio della razione si diffuse in apparati dello stato tanto diversi quanto l'esercito, la scuola, le carceri o gli ospedali.